无锡太湖翠竹专卖店

 admin   2020-03-01 14:53   142 人阅读  0 条评论
这是采茶的又一年,春季雨后的茶园异常新鲜。 4月3日上午,记者来到西北镇斗星茶园。满山的绿茶芽已经开始萌芽。一群采茶的女孩正忙着采摘新茶。出生地。迅速跟随我们的足迹进行搜索之旅,看看一杯“太湖翠竹”是如何“诞生”的!

一芽一叶采来亦亦不易

说到“斗山太湖翠竹”,茶客们大家都竖起了大拇指,并表示了很多同意。这杯“斗山太湖绿竹”的确是很难获得的:经过8年的不断研究,1670个记录实验,每件茶都必须经过摘,撒,杀青,整形,干燥,煎炸和其他特殊工艺。精心制作。

一名女工重复这种采摘动作,从早上5点到6点采茶,每天可以采摘3-5磅茶,然后可以炒5磅茶来制成一磅干茶。接下来是芽,叶,芽和两片叶子。让我们看一下芽与叶与单芽之间的区别〜

零距离体验大师炒茶

“斗山太湖绿竹”在“陆羽杯”著名茶中比较,从480种绿茶中选择和无锡太湖翠竹茶业有限公司的“凤仪”和“额泉盈月”太湖翠竹被全国20个省市送来的特别奖,一等奖,银奖。其中,手工茶的生产也获得了许多奖项。无锡市八溪豆星茶场的卢伟获得了2017年全国茶品加工职业技能大赛和“遵义绿杯”全国手工绿茶生产大赛特等奖。

今天,我们碰巧遇到了一位当场油炸手工茶的大师。快来看看吧。

炒茶分为四个步骤:杀青,扭绞,揉捏和烘干。大约60分钟。只有7万个芽可以炒一磅太湖翠竹,这真是一种“功夫茶”。

干绿色

实际上,您需要先风干才能杀死绿色。例如,昨天下雨。您必须将新鲜的茶叶摊开一段时间,蒸发掉一定量的水,然后“杀死绿色”。

杀青

绿色的杀戮是将茶放入锅中并翻炒。杀死绿色是最重要的过程。要杀死果岭,控制锅温是关键。较低的锅内温度会使茶变红,而较高的锅内温度则会使茶燃烧。

RUB团,显着sem

当茶叶干燥60%至70%时,约15分钟后,当锅温为50〜60°C时将揉面团。在煎炸时,用双手揉捏所有将茶叶分成几个小球,不时摇动它们,然后重复几次,直到小条卷曲和蓬松。

干燥

锅的温度约为30〜40°C,当叶子达到约80%的干燥度时,可通过轻轻揉捏和油炸来实现固定形状并蒸发水。九成干后,将茶叶铺在桑皮纸上,然后放在火上晾干。全程约40分钟。

今年“太湖翠竹”的价格是多少?

看完“太湖绿竹”的过去和现在的生活后,您必须知道今年的茶叶市场是什么!早期,由于冻害的影响,叶芽太小,使茶加工困难,对精茶的生产提出了更高的要求。 3月20日充分开采后,由于土壤潮湿和春季短而使温度持续升高,这导致叶芽的生长进入高效阶段。生长速度太快,导致采摘新鲜叶子有些困难。但是,特殊的气候也确保了今年的茶叶质量,据估计,今年的茶叶产量将与往年相同。太湖翠竹的零售价在1500-1800元/斤左右,与去年基本持平。据估计,今年的茶叶产量将保持往年不变,不受气候影响,但采摘期将缩短。据估计,太湖翠竹的收获将比往年提前一周。

据了解,目前西北镇全镇有18个独立经营的茶田和茶园,总面积超过3,000英亩。趁着这个伟大的春天,去西北镇找一杯好茶!

文/摄沉洁

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